De siste \u00e5rene har imidlertid b\u00e6rekraft blitt en stadig viktigere faktor i alle bransjer n\u00e5r det gjelder emballasje av alle slag. Mer b\u00e6rekraftige materialer og resirkulerbarhet er n\u00f8kkelfaktorer som fortsetter \u00e5 p\u00e5virke kj\u00f8psbeslutninger. Og dette gjelder ogs\u00e5 for sj\u00f8matemballasje og fiskeindustrien.<\/p>\n
De siste \u00e5rene har det skjedd mye n\u00e5r det gjelder b\u00e6rekraft i emballasje, og det samme gjelder alternativene for sj\u00f8matemballasje. Selv om polystyren, eller EPS, fortsatt er det mest brukte materialet for fiskekasser og sj\u00f8matemballasje, er det et skifte p\u00e5 gang mot mer b\u00e6rekraftige materialer. Bransjen har n\u00e5 en rekke velpr\u00f8vde og testede alternativer for pakking og distribusjon av sj\u00f8mat...<\/p>\n
Polystyren<\/strong> Selv om materialet kan resirkuleres gjennom en spesialisert prosess, ansl\u00e5s det at mer enn 50% av alle EPS-fiskekasser ender opp p\u00e5 s\u00f8ppelfyllinger. EPS er dessuten et materiale som lett brytes ned i vann, og det er derfor ogs\u00e5 en betydelig bidragsyter til marin plast. Det er derfor ikke ideelt for sj\u00f8matemballasje og en bransje som er avhengig av det marine milj\u00f8et.<\/p>\n Med en energiintensiv produksjonsprosess og h\u00f8yere CO2-p\u00e5virkning enn andre materialer \u00e5 transportere, er det ikke mange b\u00e6rekraftskriterier polystyren oppfyller. Mange engangsartikler av isopor er allerede forbudt, s\u00e5 er det bare et sp\u00f8rsm\u00e5l om tid f\u00f8r materialet blir totalforbudt?<\/p>\n Vokset papp<\/strong> Selv om mange tror at papp er et gr\u00f8nnere og mer b\u00e6rekraftig materiale for fiskekasser, er det en overraskelse for mange at vokspapp faktisk ikke kan resirkuleres her i Storbritannia. Alt papir eller papp som er belagt - enten det er med plast, voks eller til og med folie - kan ikke resirkuleres. Mange i sj\u00f8matsektoren mener at de har tatt et mer b\u00e6rekraftig valg n\u00e5r de har g\u00e5tt over fra isopor til papp, men n\u00e5r det gjelder vokspapp, finnes det ingen mulighet for resirkulering av det som allerede er et energikrevende materiale \u00e5 produsere.<\/p>\n Polypropylen<\/strong> Polypropylen er en lett, riflet plast som isolerer like godt som isopor, og som kan sendes flatpakket, noe som gir ytterligere b\u00e6rekraftsgevinster sett fra et CO2-perspektiv. Det st\u00f8rste plusspunktet n\u00e5r det gjelder \u00e5 sammenligne polystyren og vokspapp til sj\u00f8matemballasje, er at polypropylen er lett \u00e5 resirkulere - og kan kastes som en del av den daglige resirkuleringen. Polystyren krever spesialinnsamling og resirkulering, og vokspapp kan ikke resirkuleres, s\u00e5 her har polypropylen en overraskende stor fordel sammenlignet med andre emballasjematerialer for sj\u00f8mat.<\/p>\n Returnerbar<\/strong> Selv om det \u00e5 g\u00e5 over til returbrett gir b\u00e6rekraftsfordeler, er det i praksis ofte langt fra enkelt \u00e5 h\u00e5ndtere, og det resulterer i at flere plastbokser kj\u00f8pes og ikke brukes enn om du bruker et resirkulerbart alternativ til \u00e5 begynne med.<\/p>\n Hva er den beste sj\u00f8matemballasjen for din bedrift?<\/strong><\/p>\n Ingen sj\u00f8matbedrifter er like, og mange har utfordringer med alt fra lagring og transport til avfallsh\u00e5ndtering og kostnader - som riktig sj\u00f8matemballasje kan bidra til \u00e5 l\u00f8se.<\/p>\n
\nHistorisk sett har polystyren eller EPS (ekspandert polystyren) v\u00e6rt det foretrukne materialet n\u00e5r det gjelder emballasje til sj\u00f8mat. Men n\u00e5r det gjelder b\u00e6rekraft, er det ikke mange plusspoeng \u00e5 hente for polystyren som materiale.<\/p>\n
\nN\u00e5r det gjelder emballasjematerialer, blir papp alltid sett p\u00e5 som et mer milj\u00f8vennlig og b\u00e6rekraftig alternativ. For \u00e5 kunne bruke materialet effektivt til sj\u00f8matemballasje, m\u00e5 problemet med fuktighet og strukturell integritet motvirkes ved \u00e5 f\u00f4re pappen - i dette tilfellet med voks.<\/p>\n
\nPlast blir ofte sett p\u00e5 som et \"d\u00e5rlig\" materiale n\u00e5r det gjelder b\u00e6rekraft. Selv om engangsplast er et vedvarende problem for forbruksvarer, b\u00f8r det skilles mellom engangsplast og plast som kan resirkuleres gang p\u00e5 gang - plast som bidrar til en sirkul\u00e6r \u00f8konomi med lukkede kretsl\u00f8p.<\/p>\n
\nI tillegg til de ovennevnte materialene kan noen bedrifter vurdere \u00e5 bruke returplastbrett. Selv om disse boksene har potensial til \u00e5 bli gjenbrukt mange ganger, fungerer ikke dette alltid i praksis og er ikke alltid et alternativ for alle bedrifter - det avhenger helt og holdent av forsyningskjeden. Mange bedrifter som tar i bruk returemballasje, mister raskt en stor andel av eskene og m\u00e5 kj\u00f8pe inn og fylle p\u00e5 lageret regelmessig.<\/p>\n