De siste årene har imidlertid bærekraft blitt en stadig viktigere faktor i alle bransjer når det gjelder emballasje av alle slag. Mer bærekraftige materialer og resirkulerbarhet er nøkkelfaktorer som fortsetter å påvirke kjøpsbeslutninger. Og dette gjelder også for sjømatemballasje og fiskeindustrien.
De siste årene har det skjedd mye når det gjelder bærekraft i emballasje, og det samme gjelder alternativene for sjømatemballasje. Selv om polystyren, eller EPS, fortsatt er det mest brukte materialet for fiskekasser og sjømatemballasje, er det et skifte på gang mot mer bærekraftige materialer. Bransjen har nå en rekke velprøvde og testede alternativer for pakking og distribusjon av sjømat...
Polystyren
Historisk sett har polystyren eller EPS (ekspandert polystyren) vært det foretrukne materialet når det gjelder emballasje til sjømat. Men når det gjelder bærekraft, er det ikke mange plusspoeng å hente for polystyren som materiale.
Selv om materialet kan resirkuleres gjennom en spesialisert prosess, anslås det at mer enn 50% av alle EPS-fiskekasser ender opp på søppelfyllinger. EPS er dessuten et materiale som lett brytes ned i vann, og det er derfor også en betydelig bidragsyter til marin plast. Det er derfor ikke ideelt for sjømatemballasje og en bransje som er avhengig av det marine miljøet.
Med en energiintensiv produksjonsprosess og høyere CO2-påvirkning enn andre materialer å transportere, er det ikke mange bærekraftskriterier polystyren oppfyller. Mange engangsartikler av isopor er allerede forbudt, så er det bare et spørsmål om tid før materialet blir totalforbudt?
Vokset papp
Når det gjelder emballasjematerialer, blir papp alltid sett på som et mer miljøvennlig og bærekraftig alternativ. For å kunne bruke materialet effektivt til sjømatemballasje, må problemet med fuktighet og strukturell integritet motvirkes ved å fôre pappen - i dette tilfellet med voks.
Selv om mange tror at papp er et grønnere og mer bærekraftig materiale for fiskekasser, er det en overraskelse for mange at vokspapp faktisk ikke kan resirkuleres her i Storbritannia. Alt papir eller papp som er belagt - enten det er med plast, voks eller til og med folie - kan ikke resirkuleres. Mange i sjømatsektoren mener at de har tatt et mer bærekraftig valg når de har gått over fra isopor til papp, men når det gjelder vokspapp, finnes det ingen mulighet for resirkulering av det som allerede er et energikrevende materiale å produsere.
Polypropylen
Plast blir ofte sett på som et "dårlig" materiale når det gjelder bærekraft. Selv om engangsplast er et vedvarende problem for forbruksvarer, bør det skilles mellom engangsplast og plast som kan resirkuleres gang på gang - plast som bidrar til en sirkulær økonomi med lukkede kretsløp.
Polypropylen er en lett, riflet plast som isolerer like godt som isopor, og som kan sendes flatpakket, noe som gir ytterligere bærekraftsgevinster sett fra et CO2-perspektiv. Det største plusspunktet når det gjelder å sammenligne polystyren og vokspapp til sjømatemballasje, er at polypropylen er lett å resirkulere - og kan kastes som en del av den daglige resirkuleringen. Polystyren krever spesialinnsamling og resirkulering, og vokspapp kan ikke resirkuleres, så her har polypropylen en overraskende stor fordel sammenlignet med andre emballasjematerialer for sjømat.
Returnerbar
I tillegg til de ovennevnte materialene kan noen bedrifter vurdere å bruke returplastbrett. Selv om disse boksene har potensial til å bli gjenbrukt mange ganger, fungerer ikke dette alltid i praksis og er ikke alltid et alternativ for alle bedrifter - det avhenger helt og holdent av forsyningskjeden. Mange bedrifter som tar i bruk returemballasje, mister raskt en stor andel av eskene og må kjøpe inn og fylle på lageret regelmessig.
Selv om det å gå over til returbrett gir bærekraftsfordeler, er det i praksis ofte langt fra enkelt å håndtere, og det resulterer i at flere plastbokser kjøpes og ikke brukes enn om du bruker et resirkulerbart alternativ til å begynne med.
Hva er den beste sjømatemballasjen for din bedrift?
Ingen sjømatbedrifter er like, og mange har utfordringer med alt fra lagring og transport til avfallshåndtering og kostnader - som riktig sjømatemballasje kan bidra til å løse.
Som produsent av Coolseal Sjømatemballasje - laget av polypropylen - vi diskuterer gjerne bærekraftsfordelene ved eskene våre og hvordan vi kan hjelpe sjømatvirksomheten din med å redusere transport- og lagringskostnadene.
Hvis du vil vite mer om vårt utvalg av sjømatemballasje, ta kontakt i dag for å snakke om fordelene for din sjømatvirksomhet.
